原料选择：
主要原料：白酒的主要原料通常包括粮食（如高粱、大米、小麦等）或蔗糖。
水质：纯净、清澈的水质是白酒生产中不可缺少的重要因素，影响着最终产品的口感和质量。
酿造和发酵：
糖化：将粮食或蔗糖加入适量的水中，通过酵素或微生物（如曲霉）的作用将淀粉转化为可发酵的糖液。
发酵：在控制温度和湿度的条件下，将糖液加入选择性微生物（如酵母菌）中，使其进行发酵，产生酒精和二氧化碳。
蒸馏：
首次蒸馏：通过锅炉或蒸馏器将发酵液进行蒸馏，分离出含有高浓度酒精的液体部分（称为“酒头”）。
二次蒸馏：将“酒头”中含有杂质的部分进行二次蒸馏，分离出相对纯净的白酒基酒。
精制和陈化：
微净化：将基酒经过过滤、活性炭处理等工艺，去除杂质和不良气味，提高酒液的纯度和透明度。
陈化与勾兑：将基酒置于木桶或陶瓷容器中，在特定环境（如温度、湿度、氧气）下进行长时间储存，以使酒液进一步平衡和增加陈年风味。然后根据配方将陈年酒液与其他酒液调配在一起。
包装和灌装：
最终产品：经过上述工艺步骤后，白酒贴牌产品将进行合适的包装（如玻璃瓶、酒罐等）和标签设计，最终完成灌装和销售。